Красное сухое вино "Сан Валентин" было создано Мигелем Торресом в качестве подарка своей жене, Маргарите Риере, на День Святого Валентина, поэтому оно носит такое название, а этикетка напоминает своей формой сердечко. Вино изготовлено из сорта Гарнача Тинта — наиболее культивируемого в мире из средиземноморских сортов винограда. Вина из этого сорта отличаются плотными и чувственными танинами, насыщенным цветом и хорошо выраженным фруктовым вкусом. При винификации ягоды сначала в течение пяти-шести дней проходят холодную мацерацию, а затем - ферментацию в течение 8-10 дней при контролируемой температуре 28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается до апреля в стальных емкостях и бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Небольшое винодельческое предприятие было основано в 1870 году каталонцем Хайме Торресом в маленьком городке Вилафранка дель Пенедес, в окрестностях Барселоны, хотя семья занималась виноградарством еще в XVII веке. Предприятие с самых первых дней своего существования установило высокие стандарты для своих вин, и уже очень скоро они стали известны не только в Испании, но и за ее пределами. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. На сегодняшний день компания Торрес управляется представителем четвертого поколения семьи, Мигелем Торресом. Ей принадлежит около 2000 гектаров собственных виноградников в Испании и на других континентах, основная часть которых находится в винодельческом районе Пенедес, а кроме того, в районах Рибера дель Дуэро и Приорат. На виноградниках, расположенных на высоте от 200 до 700 метров над уровнем моря выращиваются автохтонные сорта Гарнача и Темпранийо, а также лучшие международные сорта Каберне Совиньон, Пино Нуар, Шардонне, Совиньон Блан, Мерло. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.
Доставка вина ночью San Valentin (Сан Валентин) в Новосибирске быстро и недорого!
